نہاری بنانے کا خاص طریقہ | Special Nihari Recipe In Urdu

 نہاری کی ترکیب اردو زبان میں مشہور اور مقبول کھانوں میں شامل ہے۔ اس کامل نہاری کی ترکیب کے ساتھ، اجزاء کی تفصیلات اور طریقہ حاصل کریں۔ یہ ایک سادہ ترکیب ہے اور تمام ضروری اجزاء آسانی سے دستیاب ہیں۔

 ٹاپ شیفز کی رہنمائی سے نہاری اور کلچہ کی ترکیب کے مطابق ڈش تیار کریں اور اپنی کھانے کی اصل ذائقہ یا مزہ شامل کریں۔ آپ اپنے دوستوں اور خاندان کے ساتھ بھی اس ترکیب کو شئیر کرسکتے ہیں۔

Ingredients For Nihari Recipe | نہاری بنانےکےاجزاء

گلے ہوئے گوشت آدھا کلوگرام

کالی الائچی آٹھ عدد

ادرک لہسن ایک کھانے کا چمچ

سوکھا ادرک پاؤڈر چار کھانے کے چمچ

نمک ایک کھانے کا چمچ

لال مرچ ایک کھانے کا چمچ

سونف تین کھانے کے چمچ

ہلدی ایک چائے کا چمچ

گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچ

پیاز ایک

آٹا دو کھانے کے چمچ

تیل ایک کپ

ادرک ایک انچ

ہری مرچ آٹھ

ہرا دھنیا ایک مٹھی

Nihari Recipe In Urdu | نہاری بنانے کا خاص طریقہ 

گوشت کو ابال لیں اور اسے الگ رکھ دیں۔

تیل میں پیاز کو سونے کے رنگ تک تلائیں۔ لہسن ، ادرک اور سرخ مرچ شامل کریں اور انہیں بھی تلائیں۔ پھر نمک ، ہلدی اور ابالا ہوا گوشت شامل کریں ، اور اچھی طرح بھونیں۔

گوشت میں پانی شامل کریں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔

ادرک کا پاؤڈر ، کالی الائچی اور سونف کے بیج کو ایک کپڑے میں کوٹ کر پیس لیں ، اور اسے باندھ دیں۔ پھر چالیس منٹ تک کم آنچ پر پکائیں۔

پوٹلی میں باریک کٹا ادرک ، ہری مرچ اور گرم مصالحہ شامل کریں ، اور اضافی پانچ منٹ پکائیں۔

ٹوسٹ کیا ہوا آٹا گریدل پر اور پانی کے ساتھ ملا کر گھولیں۔ اسے پوٹ میں شامل کریں اور گاڑھا ہونے دیں۔ پوٹ سے مصالحے کے لیے کپڑا ہٹا دیں۔

نان کے ساتھ گرم پیش کریں۔